🍫 Brownie fácil
Si abres la nevera y te encuentras con Chocolate, Huevos, Mantequilla, estás de suerte: esta receta fue pensada exactamente para ese momento.
Requiere un poco de dedicación, pero ninguna técnica complicada: paciencia y fuego medio. Calcula unos 35 minutos en total para 6 raciones, aunque con práctica seguro que lo bajas.
Ingredientes
Antes de empezar
La cocina relajada empieza con todo a mano. Para esta receta necesitarás el horno y una fuente apta.
Saca y prepara los ingredientes antes de encender el fuego: Chocolate, Huevos, Mantequilla, Harina, Azúcar, Nueces. Ten también a mano aceite, sal y pimienta. Lava y trocea lo que lo necesite ahora, y luego solo tendrás que cocinar sin agobios.
Paso a paso
- Funde el chocolate con la mantequilla.
- Mezcla con huevos batidos con azúcar, y añade harina y nueces.
- Hornea a 180 °C unos 20 min: por dentro debe quedar húmedo.
Consejo YumChef: prueba y rectifica de sal siempre al final, cuando todos los sabores ya se han juntado.
Trucos y variaciones
Estilo americano: generoso, sin miedo al queso fundido y pensado para compartir.
Esta receta admite cambios sin miedo: Chocolate puede sustituirse por algo parecido que tengas en la nevera, y las verduras son casi siempre intercambiables entre sí. La cocina de aprovechamiento va exactamente de eso: la receta se adapta a tu despensa, y no al revés.
Conservación
Esta preparación está en su mejor momento recién hecha. Si te sobra, guárdala tapada en la nevera y consúmela en 24-48 horas. Los batidos y las frutas cortadas, mejor al momento: se oxidan enseguida.
Preguntas rápidas
¿Puedo dejarla preparada con antelación? Mejor prepárala poco antes de servir para que esté en su punto.
¿Es apta si estoy empezando a cocinar? Sí, aunque requiere algo más de tiempo. Ve paso a paso, sin prisa, y saldrá.
¿No tienes todos los ingredientes? Vuelve a la despensa de YumChef, marca lo que sí tengas y te sugeriremos la receta que mejor encaje, o deja que el modo creativo improvise una para ti.