🍎 Manzanas asadas
Pocas combinaciones fallan tan poco como la de Manzana, Canela, Miel. Esta versión de manzanas asadas lo demuestra en cada bocado.
Ninguna técnica rara de por medio: solo un poco de dedicación y fuego moderado. Calcula unos 40 minutos en total para 4 raciones, aunque con práctica seguro que lo bajas.
Ingredientes
Antes de empezar
La cocina relajada empieza con todo a mano. Del armario de cocina, saca el horno y una fuente apta.
Saca y prepara los ingredientes antes de encender el fuego: Manzana, Canela, Miel, Nueces. Con aceite, sal y pimienta ya localizados, solo falta lavar y trocear lo que toque — así el resto va sin sobresaltos.
Paso a paso
- Descorazona las manzanas y rellena el hueco con miel, canela y nueces.
- Hornea a 180 °C unos 35 min hasta que estén tiernas.
- Sirve templadas, solas o con yogur.
Consejo YumChef: no llenes demasiado la sartén; cocinar en tandas hace que todo se dore en vez de cocerse.
Trucos y variaciones
Es un plato viajero: hazlo tuyo con las hierbas y especias que tengas por casa.
Esta receta admite cambios sin miedo: Manzana puede sustituirse por algo parecido que tengas en la nevera, y las verduras son casi siempre intercambiables entre sí. La cocina de aprovechamiento va exactamente de eso: la receta se adapta a tu despensa, y no al revés.
Conservación
Esta preparación está en su mejor momento recién hecha. Si te sobra, guárdala tapada en la nevera y consúmela en 24-48 horas. Los batidos y las frutas cortadas, mejor al momento: se oxidan enseguida.
Preguntas rápidas
¿Puedo dejarla preparada con antelación? Mejor prepárala poco antes de servir para que esté en su punto.
¿Es apta si estoy empezando a cocinar? Sí, aunque requiere algo más de tiempo. Ve paso a paso, sin prisa, y saldrá.
¿No tienes todos los ingredientes? Vuelve a la despensa de YumChef, marca lo que sí tengas y te sugeriremos la receta que mejor encaje, o deja que el modo creativo improvise una para ti.