🫒 Pasta puttanesca de atún
Pocas combinaciones fallan tan poco como la de Pasta, Tomate frito, Aceitunas. Esta versión de pasta puttanesca de atún lo demuestra en cada bocado.
De dificultad baja y resultado casi garantizado: ideal para entre semana o para quien empieza en la cocina. Calcula unos 20 minutos en total para 2 raciones, aunque con práctica seguro que lo bajas.
Ingredientes
Antes de empezar
La cocina relajada empieza con todo a mano. Vas a necesitar una buena sartén.
Saca y prepara los ingredientes antes de encender el fuego: Pasta, Tomate frito, Aceitunas, Ajo, Atún en lata. Ten también a mano aceite, sal y pimienta. Lava y trocea lo que lo necesite ahora, y luego solo tendrás que cocinar sin agobios.
Paso a paso
- Dora el ajo, añade tomate frito, aceitunas troceadas y el atún.
- Cocina 5 min a fuego suave.
- Mezcla con la pasta al dente y un chorrito del agua de cocción.
Consejo YumChef: no llenes demasiado la sartén; cocinar en tandas hace que todo se dore en vez de cocerse.
Trucos y variaciones
Al estilo italiano: la pasta siempre al dente, y el queso al final y fuera del fuego.
Esta receta admite cambios sin miedo: Pasta puede sustituirse por algo parecido que tengas en la nevera, y las verduras son casi siempre intercambiables entre sí. De eso trata cocinar con lo que hay en casa: adaptar el plato a tu despensa, y no perseguir un ingrediente concreto.
Conservación
Se conserva 2-3 días en la nevera bien tapada, y suele ganar sabor de un día para otro. Lo que sobre, a raciones individuales al congelador, para esos días sin ganas de cocinar.
Preguntas rápidas
¿Puedo dejarla preparada con antelación? Sí, admite adelantarse — ingredientes listos de antes o plato ya hecho, y un recalentado suave justo antes de servir.
¿Es apta si estoy empezando a cocinar? Sí, sin miedo: es de las que perdonan errores, perfecta para dar los primeros pasos en la cocina.
¿No tienes todos los ingredientes? Vuelve a la despensa de YumChef, marca lo que sí tengas y te sugeriremos la receta que mejor encaje, o deja que el modo creativo improvise una para ti.