🍕 Pizza casera exprés
Pocas combinaciones fallan tan poco como la de Harina, Tomate frito, Queso. Esta versión de pizza casera exprés lo demuestra en cada bocado.
No tiene ningún truco raro: solo hace falta un poco de paciencia y fuego medio. Calcula unos 40 minutos en total para 2 raciones, aunque con práctica seguro que lo bajas.
Ingredientes
Antes de empezar
La cocina relajada empieza con todo a mano. Para esta receta necesitarás el horno y una fuente apta.
Saca y prepara los ingredientes antes de encender el fuego: Harina, Tomate frito, Queso, Orégano, Jamón/bacon. Ten también a mano aceite, sal y pimienta. Lava y trocea lo que lo necesite ahora, y luego solo tendrás que cocinar sin agobios.
Paso a paso
- Mezcla harina, agua, aceite y sal hasta una masa manejable; estírala fina.
- Cubre con tomate frito, queso, jamón y orégano.
- Hornea a máxima potencia 12-15 min hasta que el borde dore.
Consejo YumChef: no llenes demasiado la sartén; cocinar en tandas hace que todo se dore en vez de cocerse.
Trucos y variaciones
Al estilo italiano: la pasta siempre al dente, y el queso al final y fuera del fuego.
Esta receta admite cambios sin miedo: Harina puede sustituirse por algo parecido que tengas en la nevera, y las verduras son casi siempre intercambiables entre sí. De eso trata cocinar con lo que hay en casa: adaptar el plato a tu despensa, y no perseguir un ingrediente concreto.
Conservación
Bien tapada, aguanta 2-3 días en la nevera y suele estar más rica al reposar. Congela el resto en raciones sueltas: una cena resuelta para cuando ande justo de tiempo.
Preguntas rápidas
¿Puedo dejarla preparada con antelación? Perfectamente: puedes dejarlo cortado con antelación, o el plato ya terminado, y solo recalentarlo suave antes de sacarlo a la mesa.
¿Es apta si estoy empezando a cocinar? Sí, aunque lleva algo más de rato que otras recetas. Ve despacio, paso a paso, y saldrá bien.
¿No tienes todos los ingredientes? Vuelve a la despensa de YumChef, marca lo que sí tengas y te sugeriremos la receta que mejor encaje, o deja que el modo creativo improvise una para ti.