🍜 Sopa asiática de pollo y fideos
Hay platos que resuelven una cena sin drama, y sopa asiática de pollo y fideos es uno de ellos. Solo necesitas Fideos, Pollo, Caldo y un poco de ganas.
Es un plato fácil, de dificultad baja, perfecto tanto para principiantes como para cenas entre semana. Calcula unos 25 minutos en total para 2 raciones, aunque con práctica seguro que lo bajas.
Ingredientes
Antes de empezar
La cocina relajada empieza con todo a mano. Para esta receta necesitarás una olla o cazo.
Saca y prepara los ingredientes antes de encender el fuego: Fideos, Pollo, Caldo, Salsa de soja, Zanahoria. Ten también a mano aceite, sal y pimienta. Lava y trocea lo que lo necesite ahora, y luego solo tendrás que cocinar sin agobios.
Paso a paso
- Hierve el caldo con soja y la zanahoria en tiras.
- Añade el pollo en tiras finas y cuece 8 min.
- Incorpora los fideos los últimos 4 min.
Consejo YumChef: si sobra, aguanta perfectamente un par de días en la nevera y suele estar aún mejor al día siguiente.
Trucos y variaciones
Para un acabado más asiático: fuego fuerte, ingredientes cortados pequeños y verduras que queden crujientes.
Esta receta admite cambios sin miedo: Fideos puede sustituirse por algo parecido que tengas en la nevera, y las verduras son casi siempre intercambiables entre sí. La cocina de aprovechamiento va exactamente de eso: la receta se adapta a tu despensa, y no al revés.
Conservación
Aguanta 2-3 días en la nevera en un recipiente hermético, y muchas veces está aún más rica al día siguiente, cuando los sabores se han asentado. Si haces de más, congela en raciones individuales: cenas de emergencia listas en microondas.
Preguntas rápidas
¿Puedo dejarla preparada con antelación? Sí: puedes adelantar la preparación de los ingredientes o incluso el plato completo, y recalentar a fuego suave antes de servir.
¿Es apta si estoy empezando a cocinar? Totalmente: es de las recetas más agradecidas para principiantes, difícil que salga mal.
¿No tienes todos los ingredientes? Vuelve a la despensa de YumChef, marca lo que sí tengas y te sugeriremos la receta que mejor encaje, o deja que el modo creativo improvise una para ti.